【IT168 产品评测】用3D打印技术打印煎饼，早在一年前，相信很多人可能会感觉这不可思议：用3D打印怎么可能打印出煎饼呢?如今，事实已经摆在大家面前，三弟画饼机已经开始非常成熟地进入市场，而且在很多生活场所已经能够看到三弟画饼机的身影。比如说咖啡馆、蛋糕店、早教中心、商业街店铺等等，未来相信还会有很多餐饮公司和游乐场所也会用到这些产品，当然这类产品也将会慢慢走进家庭。为了能够让大家更好的了解三弟画饼机产品的真实应用情况，最近笔者有幸走进三弟画饼公司，亲身体验测试了这款产品，下面就让我们一起来揭晓三弟画饼机的神奇应用。

　　三弟画饼机产品介绍

　　2015年9月，一篇《清华毕业生研发3D煎饼打印机》的消息几乎覆盖了央视、北京电视台、腾讯、凤凰网、人民日报、新浪等数百家媒体。这也是第一次让很多大众用户了解到了3D煎饼打印机，同时也逐渐让很多行业人士了解到3D煎饼打印机的更多背景。三弟画饼的创始团队汇聚了16位清华校友，力争应用3D打印技术开创中国餐饮界自动化的未来。事实上，在我们亲身体验三弟画饼机产品的时候，确实让我们感受到3D打印技术，对食品制造带来的创意变化。

▲三弟画饼机正在进行煎饼打印

　　采访三弟画饼创始人

　　在产品体验测试开始前，笔者也跟三弟画饼创始人之一的吴一黎进行了沟通，吴总表示，3D打印煎饼虽然看似操作简单，但研发的过程却一点都不简单，“当初我们的团队有16人，全是清华学霸，光是写算法就写了半年。虽然3D打印食物的概念机在国外也有，但其主要为家庭设计，功能较简单，基本只能打印轮廓。而我们打印机定位在商用机，设计上配套了商用解决方案，功能上也更为全面。”

　　三弟画饼机具有多种特点优势

　　坚固耐用和操作简单是三弟画饼机非常基础的优势，产品连续稳定运行非常轻松，能够满足一定负荷量的打印需求。同时还支持两种打印速度可调节，满足不同用户的应用需求：快速打印模式满足高速画饼需求，保证打印速度;保真打印模式满足高品质画饼需求，保证打印质量。

　　产品还具有图案逼真、运行稳定、设计巧妙、受热均匀和安全卫生等特点。图案逼真主要是突出在软件应用方面，刚刚提到3D打印煎饼表面上看上去非常简单，其实里面有很多程序研发和算法在其中，只有软件算法更精准，才能确保打印出高品质，更好口味的煎饼。下面，我们就一起来看看这个三弟画饼机。

　　三弟画饼机安装调试应用

　　3D打印技术在很多外行人看来，可能会觉得非常高深，产品一定也非常复杂，其实三弟画饼打印机在实际的应用中非常简单，简单的原因在于，研发团队已经把很多应用和技术考虑在了前面，让用户真正的实现简单化、傻瓜式的操作模式，一方面提升产品的应用效率，另外一方面降低用户门槛。

　　1、新机拆箱安装调试

　　从现场的安装调整来看，可以说简单几步就可以轻松安装好产品。首先拆箱，将配件以及主机取出摆放好，安装烤盘，安装烤盘其实很简单，将烤盘放入指定的位置，轻轻晃动一下，如果固定好，就不会出现摇晃的情况。

　　2、装上调好的用于打印3D煎饼的面浆

　　装上温控器，将原料瓶装好事先准备好的煎饼面浆，插好管子;或者是自行调配煎饼面浆，一般只需用面粉、鸡蛋和水，按照比例加入适当的量，就能调配出用于打印3D煎饼的面浆，并灌入原料瓶即可。

　　3、通过蓝牙连接三弟煎饼机后进行登陆使用

　　打开电源开关，使用专用平板电脑进行蓝牙连接打印机，进入三弟画饼APP选择相应的图案即可开始打印，当然用户第一次安装的时候需要在网络wifi环境下安装使用。总体来说，整个安装过程不到5分钟可以全部搞定。

　　机器安装调试好之后，就可以开始打印3D煎饼了。三弟画饼机作为一款非常适合各类场所，如小型咖啡馆、蛋糕店以及早教中心等，以及众多创业者使用的产品，不仅对空间的要求低，操作起来也十分便捷：通过蓝牙功能把平板上的操控系统和机器相连，在20平米内即可使用平板选择图案进行打印，这种蓝牙直连打印，主要是方便店铺煎饼打印负责人进行操控使用。

　　用三弟画饼机打印3D煎饼

　　而打印3D煎饼又分为现场选图和手机端选图两种方式，现场选图直接在三弟画饼的平板电脑上选择要打印的图片即可;手机端选图则是关注“三弟画饼网上订餐”微信公众号后，通过微信页面进行选图打印。

　　可以打印的图案分为三类，一类是三弟画饼自带的海量图库，里面的图案均是非常受大众欢迎的人物头像、卡通、流行文字等;另一类是“任意涂鸦”，用户可以个性化画出自己想要的图案，直接上传打印;还有一类是“上传美照”，用户可以上传自己的头像，打印成3D煎饼。下面我们评测一下打印卡通形象、人物头像和涂鸦的效果。

　　1、打印卡通形象

　　使用步骤非常简单，在确认有煎饼浆的情况下，进入平板APP的海量图库中选择图案，在图案的界面下有很多多样化的图案供选择打印，包括各种各样的卡通形象、流行文字、人物头像等。

　　笔者选择了一个蜡笔小新进行打印，选好图片之后，按照预设好的参数，点击打印按钮，就开始打印了。

　　不到2分钟，平板电脑里的图案就变成了一张香喷喷的3D煎饼。上面就是用三弟画饼机打印一个煎饼的全过程，用户还可以从海量图库中选择流行文字进行打印，从调试面浆、选图，再到打印成品，全程都非常简单。通过现场打印测试了解，打印一个卡通头像煎饼大概需要2到3分钟即可完成。

　　2、人像打印

　　除了卡通图案之外，在海量图库中还能选择人物头像进行打印，笔者随机也随机体验了一番3D打印人像煎饼。

　　人像打印除了从海量图库中选图之外，用户还可以通过手机直接上传自己的头像照片进行打印。

　　不过打印人像也有窍门，首先，我们现在很多照片都是千万像素镜头拍的，极其细腻，煎饼打印由于受到面浆大小的限制，以及本身原料的限制，在一张煎饼上很难做到一模一样呈现。其次，打印人像图案是否逼真是根据拍照光线和室内环境等原因综合决定的，也就是照片尽量选择轮廓清晰，明暗分明的。还需要尽量选择纯白色背景的照片，比如证件照片的背景就十分合适。

　　3、任意涂鸦功能打印

　　当然如果想要更加个性化的打印，用户也可以通过“任意涂鸦”功能，自行书写生成图案进行打印输出，笔者也测试了一下，打印出来的效果也非常不错。

　　在这里还要提一下，如果自己不想动手按配方来制作煎饼面浆，那么该怎么办呢?三弟画饼考虑到用户的多样化需求，与五星级大厨合作研发配方，来帮助用户解决煎饼原料供应，方便商家选购。目前有柠檬，抹茶，香草，提拉米苏供选择，其他美妙口味陆续登场。

　　通过三弟画饼微信公众号下单打印3D煎饼

　　作为一个可以方便大众创业的产品，三弟画饼也设置了很多服务于创业者的功能，比如对于很多店铺来说，由于到店客人较多，有时候会出现购买高峰期，为了确保三弟画饼机的运行效率和用户的体验，三弟画饼也研发了与微信端对接的系统，一个微信账号就搞定，让消费者轻松体验乐趣无穷。

　　1、进入三弟画饼的微信公众号“三弟画饼网上订餐”

　　进入三弟画饼的公众号，就是一个中文版画饼系统，使用简单方便，消费者通过微信号就能直接进入海量图库选图下单，或者进入任意涂鸦功能自己创作图案，还能上传自己的美照，通过互联网发送到操控系统，直接进行打印。

　　2、商户后台查看订单系统进行打印

　　在微信端下单而且还能够通过微信进行快捷支付，下单完成后，在商户的平板电脑后台即可收到下单的情况，通过订单界面即可执行打印操作。

　　3、商户完成订单中的3D煎饼打印

　　测试总结：

　　通过三弟画饼机的应用测试，首先给我们的感觉是产品用户应用体验非常友好，在安装和操控流程上都非常便捷，就算是非常普通的用户也能够轻松的进行产品操作。在煎饼打印制作过程，用户需要根据不同的环境把控一些温度的调节。通过软件和微信端商户系统的测试，给我们的感觉是软件配套已经比较成熟，而且素材非常丰富，更新非常及时，刚刚因为一款游戏火遍全球的宠物小精灵图案也已经更新到三弟画饼海量图库中了，这对于很多咖啡馆、餐饮、早教培训机构，以及各地创业者等等来说，都是一个很好的应用对接。三弟画饼机不仅仅能够让用户吃上自己制作的煎饼，同时也能够让用户发挥出更多想象力。